alimentação

Como meio ambiente, saúde e classe social influenciam o consumo de carne no Brasil?

Pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP e das Universidades Federais do Rio Grande do Norte e Paraíba lançam…

2 semanas ago

O efeito das Mudanças Climáticas na produção e consumo de alimentos

Precisamos investir em ciência e dados de qualidade, utilizando inteligência artificial e modelos complexos para entender melhor as relações entre…

2 meses ago

Qual o efeito das mudanças climáticas na produção e consumo de alimentos?

A nutricionista e pesquisadora Aline Martins de Carvalho é a segunda entrevistada da série de cinco episódios, fruto de parceria…

7 meses ago

Sete em cada dez brasileiros que reduzem o consumo de carne são mulheres de alta renda e escolaridade

A investigação teve como objetivo caracterizar o perfil socioeconômico, demográfico e motivações dos chamados flexitarianos, que restringem o consumo de…

11 meses ago